kitchen journal
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domingo, agosto 4, 2013

Gazpacho suave con remolacha, albahaca y queso feta

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 5'

Un plato muy rápido de preparar, tal vez el más rápido de este blog. Simplemente trituras todos los ingredientes juntos, comprobar el punto de sal, agregas el queso feta en dados en el plato y a comer! También he gastado pepino para la decoraciòn y sin querer he formado el numero 69. Pero os …
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martes, enero 15, 2019

“Con un par de huevos” mi tapa finalista en Madrid fusión

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO:
negrini-concurso
miércoles, septiembre 18, 2013

Trío de steak tartar con huevos de codorniz

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 20'
staak tartare trio
domingo, septiembre 1, 2013

Salmón con tomillo limonero y ajo blanco

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 20'
ajo blanco

domingo, agosto 11, 2013

Crumble de macadamia con mousse de naranja y crema al whisky

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 60'
whisky cream
domingo, julio 28, 2013

Espaguetis con salsa de cigalas y huevas de mujol

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 35'
spaghettoni scampi e bottarga
domingo, julio 21, 2013

Tartar de salmón con caviar de arenque ahumado y cremoso de aguacate

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 20'
salmon tartar

miércoles, julio 17, 2013

Raviolis rellenos de pollo ahumado con crema de espinacas, requesón y pistachos

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 60'
ravioli di pollo
miércoles, julio 10, 2013

Magret de pato con vinagreta de cerezas

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 15'
magret y cereza
martes, julio 2, 2013

Sardinas en Escabeche: sabor de un viaje a Venecia

DIFICULTAD: Fàcil   |   TIEMPO: 45'
sarde in saor2

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