Tag Archives for artichoke’s purè

Baccalà confit con crema di carciofi, peperoni piquillo saltati e porri croccanti

  Per la crema di carciofi, pulite e tagliate i carciofi a spicchi, una volta privi dei peletti del cuore. Soffriggeteli con due spicchi d'aglio, due cucchiai d' olio e.v. e una foglia d'alloro. Quando iniziano a dorarsi,...
- Continue reading -