Tag Archives for cebolla caramelizada
Agnello in umido con mandorle e uvetta, servito con patate sautè
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 60'
Iniziamo con una base di cipolle caramellate. Quindi, prendete le cipolle e tagliatele finemente a giuliana. Prendete una pentola con un buon fondo d'acciaio e cucinate sino a che ottengano un color marron. Per caramellare bene le...
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Guance di manzo al vino rosso con parmentier
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 2-3h
Salate e pepate le guancia e marcatele in una padella da tutti e due i lati con 2 cucchiai d'olio. Quando ben dorate, aggiungetele al pentolone con l'acqua fredda, una cipolla, un porro e due carote. Fate sobbollire sino a che non...
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