Penne con brocolis y queso gorgonzola
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 25'
Llevar a hervir en una olla con abundante agua y un punyado de sal. Probar que el agua tenga un punto de sal, parecido al del caldo de la paella, antes de echar la pasta, o no serà posible rectificar al final de la cocciòn,...
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Pollo con masala de Oman
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
Tagliate i petti di pollo a pezzettini e marinateli per un' ora con la salsa di soya e il miele. Cuocete il riso basmati / riso lungo. Se usate una pentola convenzionale, mettere il riso con aqua e sciacuarlo per tre...
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Chuleton de ternera con sal aromatizada
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
En cuanto al uso de la sal en la carne para cocciones ràpidas ( barbacoa/sartèn/plancha), existen dos filosofìas: hay quien usa la sal gorda o en escamas al final en el plato para que no pierda sus lìquidos y...
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