Penne broccoli e gorgonzola
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 25'
Separtate i fiori dal gambo e sbollentateli assieme alle penne. una volta cotti ( 3-5 min) appartateli e soffriggete il porro. Quando quest'utlimo si è appasito, aggiungete metà dei broccoli cotti, il gorgonzola, il mascarpone e un...
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Pollo al masala dell’Oman con peperoni e semi di cipolla
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
Tagliate i petti di pollo a pezzettini e marinateli per un' ora con la salsa di soya e il miele. Cuocete il riso basmati / riso lungo. Se usate una pentola convenzionale, mettere il riso con aqua e sciacuarlo per tre...
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Bistecca di vitello con sale aromatizzato
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
Per quanto riguarda l'uso del sale sulla carni a cottura veloce ( alla piastra, brace o ferri) ci sono due filosofie: C'e' chi usa il sale grossso o a scaglie a fine cottura sul piatto perche non perda troppi liquidi/sugo, e...
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