Rollitos vietnamitas
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 40'
Empezaremos por cortar las zanahorias y el repollo liso en juliana, aliñamos con una pizca de sal y dejamos que la sal (por ósmosis) haga sudar a los vegetales, haciéndolos suaves pero sin...
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Noodles soup japonesa con setas shitake y salmón
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 25'
Los ingredientes que se le añaden a la sopa udon varían según la zona. Mi versión de hoy es personalizada con la adición de jengibre y el uso 'de fideos de arroz (por lo tanto ideal para aquellos que son...
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