Tag Archives for caramelized onions
Deconstrucción de huevos con patatas al lo pobre
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 50'
Cortar las cebollas finamente en juliána. Tomen un cazo con una buena base en acero ,a ser posible y caramelizar hasta que obtengan un color marrón. Para caramelizar bien...
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Caldereta de cordero con patatas sautè
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 60'
Pascua, el cordero .... un clásico! Caldereta con almendras, pasas y vino blanco. En cuanto a la carne, elegir la pierna (ideal para guisos, pero también asados), el cuello o el pecho. La paleta la aconsejo para el asado. ...
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