Tag Archives for fake caviar
Esferas de yogur líquido con falso caviar de fresas
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Las técnicas que he aplicado hoy son 3: La esferificación inversa, el caviar elaborado con agar-agar y una mezcla entre los dos, es decir, una esfera que a su vez està rellena de caviar. La...
- Continue reading -