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Pancetta de cerdo crujiente en doble cocciòn con chucrut y salsa agridulce picante
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: cottura per la pancetta lessa: 2-3 ore preparazione: 40 min.
Como se puede ver he combinado técnicas y estilos orientales con, con la receta occidental (chucrut ). técnicas y no sabores o aromas. Por lo tanto, no es un concepto de "fusión". Y el agridulce, es muy común en la...
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