Pancakes di castagne con cremoso di mascarpone, arance e ron
DIFFICOLTÀ : | TEMPO:
Fate una incisione nella pancia delle castagne con un coltello e lessatele con abbondante acqua e qualche pizzico di sale per circa 30 min. . Una volte cotte lasciatele raffreddare nella sua stessa acqua o raffreddatele con...
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Polpette profumate al limone con carciofi, mandorle e vino bianco
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 50'
Condite la carne in un bowl con lo scalogno tritato, la senape, la scorza di limone, il pane grattugiato, l' uovo, il pepe e non scordatevi il sale! o non lo prenderà durante la cottura. Formate...
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Zucca al curry madras con quinoa
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Tagliate la zucca a cubetti grossolani ( una volta priva di buccia e semi ). Friggeteli in olio di semi per un minuto o poco più. Questo permetterà sprigionare il suo sapore e far si che non si rompano una volta...
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