domenica, settembre 1, 2013
Salmone al timo limone con zuppetta fredda di mandorle “Ajo blanco”
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 20'
Possibilmente la notte prima lasciate le mandorle in ammollo con l’acqua e il pane. Poi frullate il tutto aggiungendo l’olio, l’aceto e correggete di sale. Quando ben triturato scolate con un colino a maglia sottile e spremete sino all’ultima goccia con l’aiuto di un mestolo. Lasciate riposare in frigo. Cospargete i tocchi rettangolari di …
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martedì, gennaio 15, 2019 
(Español) “Con un par de huevos” mi tapa finalista en Madrid fusión
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO:
mercoledì, settembre 18, 2013 
Trio di steak startare con uova di quaglia
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 20'
domenica, agosto 11, 2013 
Crumble di macadamia con mousse all’arancio e crema al whisky
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 60'
domenica, agosto 4, 2013 
Gazpacho con barbabietole e basilico servito con formaggio feta
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 5'
domenica, luglio 21, 2013 
Tartare di salmone con caviale di aringhe affumicate e cremoso d’ avocado
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 20'
mercoledì, luglio 17, 2013 
Ravioli di pollo affumicato con crema di spinaci, ricotta e pistacchi
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 60'
mercoledì, luglio 10, 2013 
Petto d’anatra con vinaigrette di ciliegie
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 15'
martedì, luglio 2, 2013 
Sarde in saor, sapore di un viaggio a Venezia
DIFFICOLTÀ: Facile | TEMPO: 45'
