Tag Archives for latte di cocco
Moqueca, lo stufato di pesce di Bahia
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Prendete i tranci di merluza, saleteli e metteteli in un recipiente con il succo di un lime e lasciateli marinare per almeno 30 min. . Scaldate l'olio nella pentola di terra cotta e aggiungete le teste...
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Zucca al curry madras con quinoa
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Tagliate la zucca a cubetti grossolani ( una volta priva di buccia e semi ). Friggeteli in olio di semi per un minuto o poco più. Questo permetterà sprigionare il suo sapore e far si che non si rompano una volta...
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Green Curry Chicken ( Pollo al curry verde tailandese )
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 20'
Sciogliete in un pentolino la massa del currry con un filo d'olio o direttamente con il latte di cocco. aggiungete la citronella tagliata a pezzettoni, lo zucchero ( di palma possibilmente ). Tagliate a pezzettini il petto pollo o le...
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