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Sella d’ agnello ripiena di funghi e prosciutto crudo
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 60'
Iniziamo quindi da quest'ultimo. Tagliamo il prosciutto in piccolli cubetti ( brunoise ) e soffriggiamo assieme alla cipolla tritata finemente con un cucchiaio d' olio e uno di burro. Appena imbrunito...
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