Tag Archives for piatti poveri
L’ Andalusia, il sud di Spagna e il ” salmorejo “
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 10'
Un viaggio fantastico nella Spagna profonda. Almeria, Andalusia…..posto da non perdere. Conosciuta per i paesaggi tipici western, passando tra le colline, non possono non venirti in mente film come " il buono, il...
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![salmorejo2 salmorejo2](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/06/salmorejo2-360x268.jpg)
Gazpacho manchego
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 2h 15'
Per il brodo e fondamentale la carne di caccia. Se non vi piace il sapore troppo forte di cacciagione, fate 1/2 pollo o gallina e 1/2 coniglio o lepre o pernice). Tutto a freddo con l'acqua, una o due cipolla,...
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![gazpacho manchego2 gazpacho manchego2](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/02/gazpacho-manchego2-360x268.jpg)