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Guance di manzo al vino rosso con parmentier

   Salate e pepate le guancia e marcatele in una padella da tutti e due i lati con 2 cucchiai d'olio. Quando ben dorate, aggiungetele al pentolone con l'acqua fredda, una cipolla, un porro e due carote. Fate sobbollire sino a che non...
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